Кексы на йогурте

Оцените рецепт
(1 Голосовать)
Кексы на йогурте - рецепт Кексы на йогурте - рецепт

В эти кексы можно добавлять любой йогурт: обычный, обезжиренный, фруктовый, сливочный.

Кроме того, совсем необязательно выпекать маленькие кексики: можно сделать один большой кекс, обычный прямоугольный или круглый, а можно – в виде маффинов. В это тесто можно добавлять кусочки фруктов, свежих или консервированных, а также сухофрукты и орехи.

Особенно хорош этот кекс с черешней! Да, сливочное масло вполне заменяемо нейтральным растительным, ну а если йогурт сливочный и жирный – то без масла можно и вовсе обойтись, добавив вместо него такое же количество йогурта.

Приготовление:

1. Взбить яйца с сахаром и солью.
2. Растопить масло, смешать с йогуртом, затем добавить взбитые яйца.
3. Просеять в миску муку с разрыхлителем и перемешать ложкой, под конец добавить мелко натертую апельсиновую цедру и перемешать.
4. Слегка смазать маслом небольшие формочки для кексиков, разложить тесто, немного не доходя до краев, и выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 12-15 минут.

Приятного аппетита!!

Рецепт:

  • Состав:

     

    180 г муки
    2 яйца
    120 г сахара
    200 г йогурта (любого)
    50 г сливочного масла
    1 ст. л. разрыхлителя
    1 щепотка соли
    1 апельсин (цедра)

     

Приготовлено с нашим сайтом 270 раз
Другие материалы в этой категории: « Печенье Венское Эклеры с заварным кремом »