Медовик с заварным кремом

Оцените рецепт
(0 голосов)

Приготовление:

Тесто:
1. В эмалированной миске растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
2. Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит крышка из-под кастрюли. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
3. Получаем 8 одинаковых коржей и немного обрезков, которые далее послужат для присыпки торта.
Крем:
1. В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
2. Завариваем крем до густой консистенции, чтоб он «держался» на коржах. Даем остыть до комнатной температуры. Можно поставить в миску с холодной водой – так быстрее.
3. Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
4. Смазываем остывшие коржи.
5. Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.

Все готово! Осталось дать тортику пропитаться минут 20-30 и можно пробовать!
Приятного аппетита!!

 

Рецепт:

  • Состав:

     

    2 яйца
    1 стак. сахара
    50 г. масла сливочного
    2 ст.л. меда
    2 ч.л. соды
    3 стак. муки
    ля крема:
    2 яйца
    2 стак. сахара
    3 ст.л. муки
    350 г. масла сливочного
    0,5 л. молока

     

Приготовлено с нашим сайтом 220 раз
Другие материалы в этой категории: « Пирог с рыбной консервой! Оладьи из тыквы на кефире »
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии