Приготовление:

1. Горох нут замочить в холодной воде на 6-8 ч. Рис хорошо промыть.

2. 2 луковицы порезать полукольцами, морковь- соломкой.

3. Айву нарезать кубиками, удалив сердцевину.

4. На растительном масле обжарить морковь и лук в течение 7 мин.

5. Влить 1 стакан горячей воды, положить нут, айву и специи.

6. Протушить 30 мин.

7. Добавить рис, влить кипяток слоем выше на 2 см.

8. Закрыть крышку и готовить до готовности.

Приятного аппетита!!