
Чили кон карне
Приготовление:
1. Фасоль, предварительно замоченную на 6-8 ч., залить водой и варить 20 минут. После этого воду слить.
2.Лук, чеснок и острый красный перчик мелко измельчить.
3. Помидоры и красный перец нарезать дольками, говядину порубить на кусочки.
4. Обжарить мясо на оливковом масле 6-7 мин., переложить мясо в миску.
5. Лук и чеснок обжарить в этом же масле 3-4 мин.
6. Добавить мясо, фасоль и муку.
7. Влить 1 1/2 мл воды, положить помидоры, перец и томатное пюре.
8. Приправить солью и перцем, перемешать и тушить 45 минут.
Чили кон карне готов!
Приятного аппетита!!