Жареное мороженое

Оцените рецепт
(0 голосов)

Жареное мороженое

Ингредиенты для жареного мороженого:

мороженое
кокосовая стружка
панировочные сухари
яйца — 3 шт.

Способ приготовления жареного мороженого:

Для начала настроим морозильную камеру на самую низкую температуру. Задача заморозить мороженное как можно сильнее, практически до каменного состояния. Перед тем как достать мороженное из морозилки готовим панировку: кокосовую стружку, взбитые яйца и сухари.

2

Достаем мороженное и режем порциями

3

Быстро панируем наше почти китайское мороженое: первый слой — кокосовая стружка, второй — опускаем в яйцо, третий — обваливаем в сухарях.

4

Складываем все порции мороженного на охлажденную тарелку и снова отправляем в морозилку для глубокой заморозки.

Примерно через полчаса выполняем последний шаг — жарим мороженое во фритюре.

56

Разогреваем рафинированное подсолнечное масло и в него опускаем порции мороженного из морозилки. Делаем это очень быстро, обжариваем совсем немного — секунд по 20 с каждой стороны.

За это время мороженное внутри не успевает растаять. Десерт сверху получится теплым, а внутри холодным.

1

Приятного аппетита!

 

Приготовлено с нашим сайтом 75 раз
Другие материалы в этой категории: « Клубничное мороженое Мусс банановый »
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии