Блины «Солнечные»

Ингредиенты:

1 кг муки, 1,2 л молока, 3-4 яйца, 100 мл сливок, 50 гр сливочного масла, 3 гр гашеной питьевой соды, 100 гр сахара, соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Молоко нагреть до комнатной температуры, снять с огня и при постоянном помешивании влить в муку.

2. Добавить соль и гашеную соду. Взбить до образования однородной массы и развести сливками.

3. В полученное тесто влить 200 мл кипятка, добавить яйца, тщательно перемешать.

4. Набирая тесто большой ложкой или половником, выпекать блины на раскаленной сковороде, предварительно смазанной сливочным маслом.

Блины можно подать к столу с вареньем, повидлом или джемом.

Приятного аппетита!!