Блинчики с бананом и шоколадом

Тесто:

мука – 200 г
какао- порошок – 1 ст. л.
Яйцо – 1 шт
Сахар – 1 ст. л.
Раст. Масло – 1 ст. л.
Молоко – 300 мл

Начинка:

3 банана
1 апельсин
2 ст. л апельсинового ликера (можно без него)
Соус:
2 ч.л. крахмала
3 ст. л молока
40 г черного шоколада
1 ст. л меда
1 ст. л какао
Ваниль
1 ст. л сливочного масла
2545

Приготовление:

Начинка: очищаем и режем бананы кружочками, добавляем цедру апельсина и апельсиновый сок (из этого же апельсина), добавляем ликер, аккуратно перемешиваем и даем настояться 30 минут.

Тесто: просеять муку, добавляем какао, перемешать. Сделать углубление посередине, в него добавляем яйцо, сахар, раст. масло.

Постепенно влить молоко. Если тесто получается густым, добавить еще немного молока. Выпекаем блинчики.

Соус: развести крахмал в небольшом количестве молока, размешивая, постепенно влить оставшееся молоко.

В кастрюльку поломать шоколад на кусочки, добавить мед, какао, ваниль. На медленном огне нагреть до полного растворения шоколада, влить молочно-крохмальную смесь, энергично помешивая, довести до кипения, но не кипятить.

Снять с огня и добавить сливочное масло.

Блинчики свернуть в кулечки, положить во внутрь начинку, сверху полить соусом. Соус можно также с начинкой во внутрь.

Приятного аппетита!